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Thé et rituels du thé

15/01/2025

Plus tôt sur notre blog, nous vous avons présenté un article intitulé« Les rituels japonais comme source d’inspiration pour aujourd’hui« . Aujourd’hui, nous souhaitons examiner de plus près l’un des huit rituels que nous avons énumérés et brièvement expliqués. Et, en cette saison, il n’y a pas de meilleur sujet que le « thé » à aborder, n’est-ce pas ? Car quoi de plus chaleureux que de savourer une « tasse de chaleur » en toute tranquillité, en bonne compagnie ou non, dans un environnement douillet, alors que la pluie tape sans cesse contre la fenêtre ? Un mot sur les origines, le pouvoir et les effets du thé !

Les origines du thé

Les origines du thé se trouvent en Chine, où, selon la légende, l’empereur Shen Nong a accidentellement fait tomber des feuilles de thé dans de l’eau bouillante vers 2700 avant J.-C. et a ainsi découvert l’effet rafraîchissant et purifiant de cette boisson aujourd’hui célèbre. Au 8e siècle, le thé fait son entrée au Japon. Le maître zen Eisai, plus connu sous le nom de « Eisai Zenji », y a introduit l’idée du thé vert chinois en tant que pratique spirituelle au 12e siècle, après que les moines eurent été de fervents buveurs de thé pendant un certain temps. C’est à partir de ses idées que s’est développée la cérémonie japonaise du thé, connue sous le nom de Chanoyu ou Chadō.

Le thé est arrivé en Europe au XVIe siècle, par l’intermédiaire de marchands portugais qui voyageaient de l’Asie vers l’Occident. Il a d’abord été considéré comme un produit de luxe, accessible uniquement à l’élite. Au XVIIe siècle, les Néerlandais ont introduit le thé sur leur propre sol, et de là, il s’est répandu en Angleterre. Le thé est rapidement devenu un élément essentiel de la culture britannique, notamment avec l’apparition de l’emblématique « Afternoon Tea » (thé de l’après-midi). Les routes commerciales, telles que celles de la Compagnie des Indes orientales, ont joué un rôle crucial dans la diffusion et la popularité du thé en Europe.

Le thé dans notre société

Entre-temps, le thé est devenu partie intégrante de nos salons, bars et restaurants… pour ainsi dire, de notre société. Il est devenu un symbole de santé, de tranquillité et de connexion. D’une part, le thé est riche en antioxydants, qui peuvent contribuer à réduire le stress et à soutenir le système immunitaire, mais d’autre part, il offre tout simplement une pause bienvenue dans une société où la vitesse et la productivité règnent souvent en maître, et il est même parfois un liant social ; boire du thé avec d’autres personnes crée un sentiment d'(h)honnêteté.

Dans les murs de nos centres de bien-être, nous voyons de plus en plus souvent apparaître des rituels de thé, ce qui n’a rien d’étonnant si l’on énumère les propriétés de cette boisson si particulière. Tout ce que le thé libère ou déclenche correspond parfaitement à ce que nous, en tant qu’équipe de bien-être, souhaitons créer pour les visiteurs de nos saunas : un moment de repos, de détente pour le corps et l’esprit… de ne rien faire pendant un certain temps et d’en profiter en toute conscience.

Nous nous inspirons de la cérémonie japonaise du thé, un rituel soigneusement exécuté qui se déroule souvent dans une maison de thé spécialement conçue à cet effet, où le « maître du thé » accomplit toute une série d’actions qui symbolisent l’harmonie, le respect, la pureté et la tranquillité. Au cours de cette cérémonie, le matcha (thé vert en poudre) est préparé et servi, mais nous aimons l’adapter un peu à nos rituels de sauna occidentaux.

Et pour inspirer nos propres maîtres zen du sauna, ainsi que nos lecteurs, nous vous présentons ici les différents types de thé, chacun ayant une saveur et des bienfaits uniques, afin que vous puissiez entreprendre un voyage de bien-être avec encore plus d’intention.

Types de thé et leurs effets

Commençons par un petit rappel : le thé est une boisson chaude obtenue par infusion des feuilles séchées du théier « Camellia sinensis ». En théorie, tous les produits vendus qui ne proviennent pas de cette plante ne sont donc pas du vrai thé, mais de la tisane. Mais bon… « Qu’est-ce qu’un nom ? ».

Les six catégories principales

1. Thé vert: non fermenté et riche en antioxydants. Aide à se concentrer et à brûler les graisses.

2. Thé blanc: Légèrement traité, saveur subtile. Améliore la peau et le système immunitaire.

3. Thé noir: entièrement fermenté, saveur robuste. Il donne de l’énergie et est bon pour le cœur.

4. Thé Oolong: semi-fermenté, mélange des propriétés du thé vert et du thé noir. Favorise la digestion.

5. Thé Pu-erh: Fermenté et mûri. Stimule la perte de poids et réduit le cholestérol.

6. Tisanes: Techniquement, il ne s’agit pas de thé, mais d’infusions d’herbes et de fleurs (comme la camomille et la menthe).

Thés populaires

1. Matcha: Pour la concentration et l’énergie. Idéal pour le matin ou l’après-midi.

2. Thé au jasmin: apaisant. Bon pour se détendre le soir.

3. Thé à la menthe poivrée: Rafraîchit et aide à la digestion. Parfait après un repas.

4. Camomille: favorise le sommeil. Convient à l’heure du coucher.

5. Thé au gingembre: renforce le système immunitaire. Idéal en cas de grippe ou de journées froides.

6. Earl Grey: Elégant et aromatique. Un bon début de journée.

Un nouvel équilibre

En intégrant des éléments de la « voie du thé » dans notre vie quotidienne, nous pouvons non seulement apprécier la saveur et les bienfaits pour la santé de cette « tasse de chaleur », mais aussi créer des moments de paix et de réflexion. Peut-être que votre propre rituel du thé serait une nouvelle résolution amusante (et réalisable) ? Choisissez de préférence un thé qui correspond à votre humeur et prenez le temps de le savourer consciemment. Ainsi, le thé n’est plus seulement une boisson, mais un moyen d’équilibrer une journée bien remplie. Car c’est là le véritable pouvoir de la « voie du thé ».

15/01/2025